椰浆吐司的做法

1、除黄油以外的面团材料按先液体后粉类顺序加入面包机内，糖和盐对角放，最后在面粉中间挖个洞，加入酵母粉。启动面包机和面程序。

2、待面团成团后，加入黄油继续揉，全程大概揉45分钟左右至完全扩展阶段。

3、面团发酵至2.5倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹，这样面团就发好了。

4、把发好的面团取出排气，分成三等份，滚圆松弛15分钟。（记得给面团盖上保鲜膜）

5、取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成长椭圆形状。

6、然后把面片卷起来。

7、把整形好的面团放入吐司盒内。

8、放入烤箱发至八九分满。（烤箱底下放一碗热水保持湿度）

9、二发好后取出，刷上鸡蛋液。

10、撒上少许杏仁片。

11、入预热好的烤箱中下层，上下火165度40分钟左右，待面包表面上色后可以盖上锡纸防止颜色过深。

12、椰浆吐司成品图