1、香葱洗净切碎末，辣白菜改刀切小段。
2、土豆，去皮洗净后切片，用清水多冲洗几遍，沥掉淀粉。
3、锅中倒油，5成热时下土豆片。
4、炒约3分钟，土豆片半透明。
5、下辣白菜。
6、翻炒均匀后淋入适量清水。
7、接着加入食盐，焖约2分钟，撒入葱花 翻炒均匀，关火即可。
