1、1先把土豆洗净去皮。
2、2切成细丝。
3、3用水浸泡10分钟，滤掉水分。
4、4锅里放油，放入葱、姜、蒜，煸出蒜香味放入土豆丝翻炒。
5、5放入白糖、盐、醋翻炒。
6、6放入鸡精调味即可。
7、7出锅装盘，即可享用。
