糖醋椒麻鸡翅怎么做

1、鸡翅洗净对半分开，土豆削皮洗净，香葱、葱花，姜和蒜分细末，朝天椒分段，麻椒粒，备好。

2、鸡翅中加入少许酱油，一半的姜末，腌制10分钟。

3、土豆滚刀分块，用水浸泡去除多余的水和淀粉，沥干备用。

4、坐锅起油，油热后鸡翅下锅，翻炒至两面变色，没有生肉和血的颜色了，出锅备用。

5、用翻炒鸡翅的底油，继续翻炒土豆，炒至断生出锅备用。

6、捞出翻炒鸡翅土豆后油里的杂质，放入姜末、蒜末、葱花、朝天椒、麻椒粒，翻炒，煸出香味。

7、倒入鸡翅土豆翻炒上色，再加入生抽、陈醋、耗油、糖、盐，继续翻炒均匀。

8、加入半碗水将鸡翅土豆煮至软熟，大火收汁，如果有香菜，起锅后撒上少量香菜末，更美观有食欲，加不加对口感几乎没有影响。

9、一道唤醒味蕾，甜辣麻香的糖醋椒麻鸡翅做好啦，是不是很有食欲。给个特写，配上香喷喷的白米饭，味道超赞。