1、配料备好。其实加了青椒忘拍。
2、排骨洗净备好。芹菜洗净切段备好。
3、坐锅烧热放橄榄油。
4、放葱爆姜蒜爆香。
5、加入排骨小火稍微炒一下至表面缩紧。
6、挤点柠檬汁去腥。没有可以用料酒。
7、加入一碗水。
8、调入豆瓣酱，白糖。生抽。翻炒均匀。锅盖盖上小火焖20分钟。
9、20分钟后加芹菜段下去翻炒1分钟。
10、加入葱段。
11、加入洋葱和辣椒翻炒1分钟收汁。起锅前加盐即可。
