怎么做花朵炼乳面包

1、:除了黄油和盐，所有材料放入厨师机搅拌桶

2、设置5档开始揉10分钟左右，揉至扩展。

3、加入黄油和盐。继续揉5,6分钟，至延展性非常好。

4、将面团取出，滚圆室温进行基础发酵。

5、发酵的时候制作香酥粒，黄油切块软化。

6、加入过筛的低筋粉，用手搓成小粒，入冰箱冷藏备用，这个用不完可以放冰箱冷冻保存。烤马芬蛋糕，面包都可以撒在表面

7、将面团均分12份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

8、翻面，压薄底边。卷起。搓成细长条。:再把长的一头穿进去，和短的捏住，接口在下面。

9、入温度35度，湿度80左右的发酵箱进行最后发酵。最后发酵完成，表面刷牛奶，撒香酥粒。

10、入预热好的风炉150度烤18分钟，普通烤箱180度。