1、黑木耳提前一晚泡发去根洗净 莲藕去皮洗净切片
2、姜切末青椒切丝 锅内烧开水先放入木耳焯水两分钟再放入莲藕焯水一分钟
3、捞出过凉 控干水分
4、合入青椒丝和姜末 放适量糖和盐
5、再放适量鸡精和白醋
6、淋入橄榄油拌匀即可
