手撕卷心菜的做法
1、卷心菜摘成片状，洗净后用清水泡10分钟，去除农药残留。
2、姜蒜片，辣椒段。
3、热油锅，小火入姜蒜辣椒爆香。
4、转大火下入卷心菜，入盐，生抽。
5、待卷心菜软榻，入鸡精，沿锅边浇醋。
6、翻炒均匀出锅。
7、一定大火快炒，以免出水。
1、卷心菜摘成片状，洗净后用清水泡10分钟，去除农药残留。
2、姜蒜片，辣椒段。
3、热油锅，小火入姜蒜辣椒爆香。
4、转大火下入卷心菜，入盐，生抽。
5、待卷心菜软榻，入鸡精，沿锅边浇醋。
6、翻炒均匀出锅。
7、一定大火快炒，以免出水。