意大利肉酱面的做法

1、食材：意面，番茄2个，洋葱半个，大蒜2-3瓣，牛肉糜（半盒）、番茄膏，黄油、黑胡椒粉、芝士粉、糖、盐

2、番茄去皮切块，（切十字，在沸腾的水里煮30秒取出放在凉水里，非常好去皮）。 2、洋葱切小丁，大蒜压成蒜泥。

3、开火放黄油（一小块即可），没有黄油可用炒菜油或者橄榄油代替，化开后放蒜泥和洋葱，炒至金黄色出香味，放入番茄丁，翻炒片刻，放入牛肉糜（半盒）牛肉炒至变色

4、加入适量番茄膏，中火把番茄炒烂后加入少量水，放入盐、糖，黑胡椒，转小火盖上盖子煮20分钟，大火收汁。

5、在煮面的水里放盐，水开后放面，中火煮10-15分钟即可。将煮好的面捞出过凉水，控干水。

6、把面放入肉酱里大火翻炒均匀或者把肉酱放在面上，在面上撒点芝士粉（看个人口味）放上自己喜欢的配菜。