1、锅中放入冷水，然后将猪蹄放进去，再放入生姜、葱段和料酒。
2、煮熟之后捞出来，用冷水清洗干净。
3、将猪蹄放入锅中，然后再放入生姜葱段等调味品，再放入奥尔良腌料，腌制半个小时。
4、往锅中倒入一罐的啤酒，然后盖上锅盖焖煮两个小时，即可完成。
