1、首先将番茄去蒂洗净。
2、接着用剪刀或刀切成小块，因为我是用瓶装，瓶口小所以剪小了。
3、然后加盐和姜一起拌均匀，装瓶。
4、装瓶不能装满，三分之二即可，打开时有真气往上，一定要慢慢打开。做好后放置一段时间，酸了就可以拿出来做菜了。
