1、准备好原材料。
3、大蒜籽去皮、洗净、却成末；姜去皮、洗净、却成末；青椒去蒂、洗净、却成辣椒圈备用。
5、依次加入蒜末、姜末、辣椒圈、白糖、生抽拌匀；然后再撒上辣椒粉。
6、坐锅倒入适量玉米油，大火把油烧热，然后把热油激在辣椒粉上，滴上香油拌匀，装盘即可。
![夏季系列凉菜之：[2]凉拌西瓜皮](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/1f9feadca039131f30645f6de275f2c4ed990add.jpg)
![夏季系列凉菜之：[2]凉拌西瓜皮](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/486884883913e8e5e1672108352f477047187ddd.jpg)
![夏季系列凉菜之：[2]凉拌西瓜皮](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/3ac71c214f5793564b327494effb960b302170dd.jpg)
![夏季系列凉菜之：[2]凉拌西瓜皮](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/05e24be983aee8d77ba36f5b6b781431deb666dd.jpg)
![夏季系列凉菜之：[2]凉拌西瓜皮](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/def72c6c576699cf28daa3d7a885e036e3915edd.jpg)
![夏季系列凉菜之：[2]凉拌西瓜皮](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/e3d059e833e039720f8a375eb5863048604356dd.jpg)
![夏季系列凉菜之：[2]凉拌西瓜皮](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/05aae8a75f0f822b49679086c018512c8df14ddd.jpg)