1、容器内打入鸡蛋，搅匀。
2、倒入平底锅里。
3、将鸡蛋快速炒散。
4、锅内加入胡萝卜、莴笋，焯水。
5、捞出剁碎，倒入米饭。
6、加入鸡蛋，搅拌均匀。
7、倒在豆皮上面。
8、抹平整，卷好。
9、上锅蒸熟。
10、切成小块即可。
