1、用挖球器挖出形状
2、火腿洗干净用开水泡下后切末加白糖和料酒上锅蒸制
3、火腿蒸熟后加入冬瓜球大火蒸5分钟
4、取出蒸好的冬瓜球入盘内，冬瓜水待用
5、青椒切末用油爆香
6、加入火腿末
7、加入上面的冬瓜水
8、加入水淀粉煮开勾芡
9、浇在冬瓜上即可
