1、木耳泡发，鸡蛋打入豌里
2、鸡蛋加入葱花，盐，料酒打散
3、热锅热油，倒入蛋液
4、炒熟，盛出
5、重新放油烧热，放入剁椒
6、炒出辣味，放入木耳翻炒均匀
7、放入鸡蛋翻炒均匀
8、在锅边稍微淋一点醋，翻炒均匀即可出锅。
