1、先将猪肺清洗干净，用刀切开，控干水分备用。
2、起锅烧水，下入猪肺，加入适量料酒，煮5分钟左右。
3、清洗干净的猪肺放入高压锅中，加入葱花，盖上盖子，用小火压10分钟。
4、另起锅，放入猪大骨，加入拍散的葱段和老姜把猪大骨炖好。
5、时间到之后将猪肺取出，切成片，放和猪大骨一起炖，炖半个小时即可出锅。
