1、准备材料
2、西红柿十字刀开水烫皮
3、锅里水开放牛肉，姜，葱，花椒，料酒焯水
4、煮出血沫捞出洗净
5、锅里烧油，放入姜葱蒜炒香
6、加入牛腩翻炒
7、加入西红柿
8、加一勺酱油
9、加一大碗开水中小火炖40分钟
10、加入土豆，加一勺盐，焖煮我10分钟
11、加入剩下的西红柿块
12、一勺鸡精调味焖煮10分钟
13、汤汁浓稠，牛腩软糯，撒上葱花就可以出锅了
14、牛腩软糯，汤汁浓郁，来一口太满足了，好吃又开胃，非常健康的一道美食
