鲜虾荠菜馄饨

1、荠菜摘洗干净，绰水后用凉水浸泡一下。

2、虾取头去虾线，剥去虾壳洗净待用。

3、葱姜香菜都切碎。

4、荠菜挤干水分，切碎。

5、肉加入葱姜香菜末以及所有的调料，混合均匀。

6、加入切碎的荠菜混合均匀。

7、加入虾仁，整颗的虾仁吃着更过瘾啊。

8、再略微拌一下，让虾仁也腌一下入味。

9、300克面粉和180克水揉成柔软的面团，可以加一点点盐，然后擀开切成梯形馄饨皮。

10、取一个馄饨皮，挖一勺陷，配一个虾仁。

11、按照你自己的包法，随意捏起来就好。

12、全部都做好了。

13、汤锅加水，烧开后下入馄饨，煮大约3分钟就好了。

14、捞在碗里，加紫菜香菜末，再淋少许醋，好吃的馄饨就做好了。