1、挑选大小相同的虾仁，切去头上的刺和虾须，洗净沥干，放入1勺料酒，腌制片刻。
2、把大蒜切成蒜茸，干辣椒切成小圆圈
3、取一小口深锅，倒入适量花生油，加热至六七层，倒入虾仁，炸至金黄酥脆。
4、把虾拿出来放干。
5、干椒炒
6、倒入炸好的河虾
7、特别酥脆特别香
8、一只接一只，好吃停不下来。也很适合老公下酒，可惜今天老公不在家??
