1、步骤 1
准备好食材。
步骤 2
虾仁切丁，胡萝卜、葱切末。
2、步骤 3
把豆腐、胡萝卜、虾仁、葱放入大碗内，再倒入蛋液。
步骤 4
放盐、淀粉和面粉。
3、步骤 5
用手揉匀，基本能成厚糊状。
步骤 6
平底锅放点油，用小勺子舀一块面团，用勺子底部压扁。
4、步骤 7
中小火煎，底部定型后翻面，煎到两面金黄。
5、步骤 8
成品。
