1、大白菜剥下两片叶子，洗净，斜切成片（像炒醋溜白菜那样）。
2、大虾洗净，剪去虾须，剔除虾线备用。
3、锅内放少许油，放入葱花蒜末炒香，放入白菜片翻炒出水后放入大虾爆炒3分钟。
4、锅内撒上盐、味精调味，关火出锅摆盘。
