1、胡萝卜洗净切丁，小葱切末，姜切末备用
2、虾仁清洗干净后，开背取出虾线，再把虾仁切末
3、香菇下锅焯水后洗净控干水分，切碎备用，牛肉切碎备用
4、把切好的牛肉、香菇丁、胡萝卜丁，葱末，姜末以及虾仁碎放入碗中，加入十三香、耗油、盐和生抽，搅拌均匀，调成馅料
5、买来的饺子皮或自己做好的饺子皮包入调好的馅料，收好口，然后蒸熟即可
