1、首先将100克鱼头切半，起锅烧油放入鱼头煎一下，砂锅放入100克海鲜菇，放入鱼头
2、另起锅放入豆腐块煎两面金黄，放入砂锅
3、起锅烧油下入10克辣椒酱，加入10克酱油，10克蚝油，加入100毫升水，10克盐，10克鸡精，10克白糖，10克胡椒粉，倒入砂锅中，加入10克姜，10克葱，10克香菜，炖10-20分钟即可
