1、豌豆苗去根，清洗干净后沥水。
2、后肘肉洗净，切成肉丝放入盘中备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花蒜片煸香，放入肉丝翻炒至变色后放入豌豆苗翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。
