杂蔬培根沙拉面包

2024-11-04 03:04:06

1、除黄油以外的材料均放入面包桶内,先液体再糖再粉类,盐和酵母不要混合放,高粉挖个洞把酵母放进去,用面包机揉面20分钟

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2、将黄油加入面包桶内,再揉20分钟

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3、揉好的面团发酵约一小时

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4、发好的面团用干燥的手指戳个洞,缓慢回弹

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5、将面团平均分割成五份,约90克一个,滚圆后用保鲜膜盖上,松弛15分钟

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6、松弛好的面团取出一个,擀成长扁形

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7、搓成长条,收口处一定要捏紧

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8、将长条首尾相连,捏紧收口,烤盘上垫烘焙纸,五个圈圈放好进烤箱二发

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9、烤箱二发期间做沙拉,先将培根切小丁

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10、培根和杂菜搅拌

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11、倒入沙拉酱搅拌均匀,我用的香甜味的沙拉酱就没有放糖,如果怕酸可以适量放点糖

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12、将发成两倍大的面团取出,用擀面杖把中间压出一块凹陷处

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13、将拌好的沙拉放入凹陷处,烤盘进烤箱中层180℃烤20分钟

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14、烤好的面包出炉了!

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