1、蔬菜洗净
2、肠仔、胡萝卜切粒，鸡蛋加适量盐打发
3、不粘锅（我这次用的是柳宗理铸铁锅）下点油，油热后先放胡萝卜下去翻炒，因为胡萝卜比起其他食材需要多一点时间才能煮软
4、翻炒5分钟后加入肠仔粒翻炒3分钟
5、加入蔬菜继续翻炒
6、等蔬菜都炒软了把蛋浆倒入
7、等鸡蛋差不多凝固了就可以关火了，开吃
8、成品图
9、这是上一次煮的胡萝卜芦笋粒菠菜全素煎蛋饼
