1、煮汁1、将准备好的姜、八角、辣椒还有冰糖放入沙煲中2、加入半碗生抽、两碗清水3、煮开后转小火，小火煮五分钟出味道
2、放鸡1、转大火保持汤汁沸腾2、放入收拾干净的鸡3、保持大火，不加盖4、煮5分钟，注意翻面
3、焖鸡1、大火5分钟后调小火，加盖2、焖浸18分钟左右，中间翻面一到两次3、关火，不开盖，放到自己喜欢的温度即可
