1、方法一：选表皮完好、个头适中的优质西瓜，先用干布将外皮擦干净，再放入浓度为15-20%的盐水中浸泡半小时左右
2、取出置于通风处，待表皮水分自然蒸发后，将西瓜用干净的食品袋密封起来，置于阴凉的通风处保存，可保存1-2个月
3、方法二：如果切开的西瓜吃不掉，可以用保鲜膜将西瓜包裹好，然后放入冰箱，这样的西瓜可保存1-2天
4、温馨提示：西瓜最好现买现吃，切开后的西瓜最好在短时间内吃完
