1、材料准备
2、热油爆辣椒、蒜
3、放入黄豆芽和胡萝卜丝。黄豆芽如果太长的，可以用刀切成两段～
4、五分熟时候，倒入水淀粉～
5、加入葱丝，快速翻炒。水淀粉可以包裹素食材，减少营养流失，增加滑润的口感～
6、加盐，装盘
