家常泡芙的做法

1、称量好所有材料

2、牛奶锅加入盐，细砂糖，黄油上电磁炉煮沸腾，要不断搅拌以防粘锅

3、沸腾约一分钟

4、倒入低粉～用筷子快速拌匀到无干粉颗粒，即可以起锅

5、拌匀的面糊等凉到不烫手后先加入一个蛋～打匀后在加入一个蛋～直到加完所有蛋，面糊做好了

6、直到用勺子舀起面糊不会马上低落，大致成这个程度就可以了

7、面糊装入裱花带里面

8、预热烤箱210度上下火， 挤入铺着油纸的烤盘

9、入烤箱210度上下火10-15分钟知道泡芙膨胀起来就可以转190度20分钟就可以了

10、出炉

11、400克淡奶油加35克糖打发，装入裱花带， 在冷却的泡芙底部戳一小洞挤入奶油

12、奶油馅的泡芙做好了