紫薯饼的做法

1、紫薯洗净蒸熟

2、捣烂成紫薯泥

3、普通面粉加酵母，撒少许白糖，温水和面，发酵

4、发酵好的面团揉至光滑

5、切成大小均匀的荠子

6、用擀面杖擀中间厚，边缘薄

7、像包子的方法收口包起

8、成型，就是个紫薯包子

9、反过来按压，再用擀面杖擀均匀

10、成型

11、电饼铛刷油放上生肧

12、两分钟翻面

13、装盘

14、诱人的紫薯泥 可以晚上做好生肧放冷藏室，早上起来放电饼铛里煎，只是煎的时间花得久一点，毕竟要解冻，我昨晚放冷藏室里，今天早上煎的时间比现做的要多花一倍的时间，但是也挺省时的呀，而且一周早餐可以不带重样的，我做的时候做了紫薯生肧，做了豆沙生肧，还可以做葱油生肧，有空闲的时间做好，美美的早餐其实就是在平时有充足的准备中……