莲藕胡萝卜腔骨汤

1、为了好挑出来，我切的都比较大

2、将藕，胡萝卜，金针菇洗净，藕和胡萝卜切块不要太小

3、将腔骨焯一下，去腥

4、砂锅放上适量水，将准备好的调料连同焯好的腔骨一并放入，也可以放入适量枸杞，开大火煮沸

5、让水沸腾两三分钟后转小火慢炖

6、大约半小时后用筷子戳一下肉，如果能戳动比较软的时候放入事先准备好的藕

7、约20分钟-30分钟后藕开始变色，放入胡萝卜，为了防止藕变黑，可以事先过一下水，但是我为了省事没过水

8、约10分钟-20分钟后胡萝卜变软，放入金针菇，加入适量食盐

9、约5分钟就可以了，关火，撒入一些白胡椒粉，可以尝一下，如果觉得味道不够重可以放少许鸡精，盖上盖在砂锅里闷一会，香而不腻的腔骨汤就做好了，可以放一些香菜，肉也是又香又软哦～