黑芝麻吐司的做法

1、准备好高筋粉2猱蝰逾鸾50g，熟黑芝麻30g，砂糖30g，盐3g，酵母3g，黄油20g，全蛋液30g，奶粉25g和125g左右水

2、将除黑芝麻和黄油的配料放入面包机揉面15－20分钟后，加入室温软化的黄油

3、继续揉面至完全阶段，加入熟黑芝麻搅匀

4、揉圆放入容器，盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍大

5、取出发酵好的面团排气，分割成均匀的面团滚圆，静止松弛15分钟

6、取一个面团擀成椭圆形

7、卷起

8、盖上保鲜膜继续松弛15分钟

9、再擀成椭圆形

10、翻面卷起

11、放入吐司模具里二次发酵

12、发酵至2倍大

13、放入预热好的烤箱180度烤40分钟

14、烤至20分钟时，吐司上色

15、盖上锡纸继续烘烤

16、烤好后脱模