1、准备好香椿芽
2、去除根部老的部分洗净
3、放入锅中焯水
4、捞出切小备用
5、干贝用料酒泡发
6、用刀背把干贝压成丝
7、起油锅把干贝丝炸香捞出备用
8、锅中留底油，放入香椿芽煸一下
9、加入米饭
10、翻炒均匀后加点盐调味
11、放入干贝丝炒匀即可。
