1、锅中烧开水，先将春笋焯下水，一分钟左右盛出来
2、锅中少量油，倒入五花肉，煸烧一下，把油煸出来，肉块微微有点焦的时候盛出
3、热锅冷油，放入蒜姜
4、倒入春笋和五花肉，加一勺生抽、少量水，翻炒几分钟
5、最后加入糖和鸡精调味，起锅。
