素三鲜包子窍门

1、首先我们需要将面粉挖坑放入酵母，放入30度左右温水搅拌均匀，然后揉成光滑的面团进行发酵，大概需要发酵5个小时左右。

2、随后我们将胡萝卜、木耳、香菇都清洗干净，胡萝卜擦成丝，木耳和香菇剁成小碎末。

3、然后将鸡蛋打散，油锅热了放入鸡蛋滑散，炒好放入胡萝卜里边，把木耳、香菇全部放入臬苜捎肩搅拌，最后放入各种调料，再放入葱末。

4、在案板上撒上一点面粉把面反复揉匀，醒发5分钟左右，搓成长条切成剂子，擀成中间厚边上旃仳疸庾稍微薄一些的皮子，在皮子上放入馅。

5、将已经包好的包子放入蒸锅，放一个屉布防止粘，大概蒸30分钟左右，包子蒸好熄火等1分钟再揭盖。