1、准备好12只虾
2、将虾去头去皮去虾线
3、剁成虾泥，加入料酒盐生抽淀粉和半个蛋清混合搅拌上劲
4、锅中加水烧开，将虾滑用勺挖入汆烫定型
5、加入几片生姜紫菜，起锅前再加入剩下未用完的鸡蛋
6、完工啦
