1、猪肉洗净，切成小块，然后用水侵泡10分钟
2、将猪瘦肉沥干水，再将油,生抽、料酒、胡椒粉、生姜、白砂糖、生粉放入搅拌均匀，放冰箱腌制10分钟
3、将腌制好的肉从冰箱取出，然后用牙签串好摆在烤盘上，在肉表面刷一层油
4、放入预热好的烤箱，上下火180度10分钟取出翻面，放适量的辣椒酱拌匀，再刷一些油
5、再放入烤箱烤8分钟左右即可
