蚝油丝瓜，脆、甜、嫩

1、丝瓜一根，刨皮干净

2、切块，怎么切都可以，不要切太薄，否则不脆了

3、蚝油和酱油各一勺，3勺清水（我拿喝汤用的瓷勺量的），再加一点生粉搅拌均匀放旁边待用

4、热锅加入油和蒜蓉爆香，再加入丝瓜翻炒至断生，如果太干的话要撒点水

5、紧接着倒入调料翻炒均匀就可以出锅了

6、开吃！