如何制作好吃的茄汁鲅鱼
1、清理干净后的鲅鱼改刀。
2、七成油温下锅炸至两面金黄。
3、空碗中放番茄酱、白糖、老陈醋、精盐、料酒。
4、锅底留油后加入葱、姜、蒜、八角、香叶、干辣椒。
5、加入生抽。
6、爆香后倒入调好的料汁。
7、加入鲅鱼扣盖炖分钟。
8、装盘即可。
1、清理干净后的鲅鱼改刀。
2、七成油温下锅炸至两面金黄。
3、空碗中放番茄酱、白糖、老陈醋、精盐、料酒。
4、锅底留油后加入葱、姜、蒜、八角、香叶、干辣椒。
5、加入生抽。
6、爆香后倒入调好的料汁。
7、加入鲅鱼扣盖炖分钟。
8、装盘即可。