1、蒜瓣切粒，菜心洗干净；
2、调酱汁、蚝油一勺、生抽一勺、玉米淀粉半勺、加6勺水化开搅拌均匀备用；
3、烧热水，水里放少许盐（可保持菜心翠绿）
4、谁开把菜心放入水中焯煮一下，快速捞出，摆盘；
5、起锅烧油，下入蒜粒炒香，倒入酱汁，搅拌均匀成略浓稠的酱汁最后酱汁倒在菜心上即可。