1、将圆形生菜的叶片剥下来清洗干净；
2、煮锅里冒小泡后放入一点食盐，放入洗干净的生菜烫软；
3、生菜烫软后立刻捞出来，放在凉水里过凉；
4、捞出过凉水的生菜，控干水份，摆在盘子里；
5、炒锅里放入食用油，放入蒜末煸香；
6、再放入1小勺蚝油煸炒；
7、锅里倒入少量的热水，放入生抽提色，淋上水淀粉勾薄芡后，做好了芡汁；
8、将芡汁淋在盘子里的生菜上，再撒上些蒜末就可以啦！
