1、芋艿退冰后放入碗中，加入剁椒、少量盐，再倒些玉米油进去
2、放在锅中进行蒸制
3、青椒切丁，小红椒切段，小葱切花，蒜切粒
4、蒸制半途将蒜、红椒放入继续蒸，时间根据芋艿的大小来定
5、将芋头取出，撒上青椒丁、葱花即可
