教你做棉花糖抹茶奇亚籽布丁

1、称重所有材料。

2、称重所有材料。

3、我用的是Fluff 法罗夫香草味棉花糖，它是一种液态棉花糖，口感比较柔滑较清甜，酱体浓稠，淡淡的香草味，在甜品中添加它，会在原有味道中上升了一个层次的复合口感。是普通糖类做不到的。

4、取出牛奶杯倒入抹茶粉。

5、用手动打蛋器混合抹茶牛奶，搅拌均匀。

6、倒入奇亚籽，略微搅拌下。让奇亚籽均匀的泡在抹茶牛奶液体里。

7、拿一个小勺子，均匀的把奇亚籽抹茶糊倒进布丁瓶里。先不用管它了，让奇亚籽慢慢吸收水分膨胀我们去做上面的布丁层。

8、牛奶和淡奶油混合微波炉叮一分钟，再加入棉花糖搅拌均匀。

9、鱼胶片放入凉水里泡软。

10、泡软的鱼胶片沥干水分隔热水融化。

11、鱼胶片液体倒进牛奶糊里搅拌均匀。

12、这时候奇亚籽已经膨胀的差不多了，倾斜杯子没有明显晃动就可以。这时候慢慢倒入牛奶糊，手要轻，以免和下面抹茶糊混色，手重的可以用一根筷子做引流。

13、液体量正好是四个100ml的布丁瓶，装满后放入冰箱冷藏就可以，隔夜取出。

14、第二天取出，准备一些装饰搭配的水果即可。