1、牛肉洗净切块放压力锅中、加入橙皮、料酒、生姜、红萝卜压十来分钟关煤气放凉。
2、将干木耳泡水中发好洗净待用，红萝卜洗净切片。
3、铁锅热油倒入红萝卜片加辣椒段炒几分钟，再从压力锅中舀出炖好的牛肉同炒几分钟加入牛肉汤焖干后撒入葱拌拌过一下就OK了。
