1、所需材料称重，低粉、红曲粉、泡打粉混合。鸡蛋中加入糖。
2、搅拌均匀。
3、粉类筛入搅拌好的蛋液中。
4、搅拌至顺滑无颗粒状。
5、黄油隔水融化，倒入面糊中。
6、搅拌成顺滑有光泽的面糊，静置1小时。
7、将蛋糕糊装入裱花袋中。
8、挤在模具中，约9分满。（模具内提前刷一层黄油）
9、烤箱160度预热5分钟，放入模具烤制15分钟。
10、至蛋糕边缘上色，中间顾起小肚子即可。
11、出炉即可脱模。
