全麦培根软欧包

1、首先培根煎熟切碎

2、酵母放入酵母盒，除培根外全部放入面包机桶内，揉至扩展阶段放入培根碎

3、继续揉至完全扩展阶段

4、面团取出来去掉面包机的搅拌叶，滚圆后重新放回面包机内室温发酵至2.5倍大

5、发好的面团用手指沾面粉戳下去不回缩不反弹即可

6、取出发好的面团用手按压排气

7、然后分成两个面团

8、再次用手按压开从外至内收进来

9、要收紧口

10、收成圆形

11、翻过来光洁的朝上，筛上全麦粉割出喜欢的花纹，放入烤箱无须接通电源，再放一碗热水二次发酵成2倍大，面包取出来烤箱190°预热10分钟

12、放入烤箱调至180度，25分钟左右即可，观察上色情况烤至焦黄即可

13、橄榄形的变形了

14、晾至温热切片最好吃

15、搭配一杯咖啡或是水果花茶都超赞