糖尿病患者饮食注意事项

1、多吃高纤维食物，如粗粮、含纤维高的蔬菜。主食一般以米、面为主，粗杂粮，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。

2、控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

3、蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。蛋白质的摄入，可以基本和正常人一样，1.2克/公斤体重，但不要过多。

4、免高糖食物，如各种糖果、甜食、白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

5、多饮水。水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。

6、免含胆固醇高的食品，如动物内脏，蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇也相当高，应尽量少用或不用。

7、酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。

8、定量进餐，可以少量多餐，尽量做到食品多样化。