简单的红烧茄子怎么做
1、备材：把食材洗干净，沥水。
3、切料：把茄子切成滚分块。
5、吸水：将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份。
7、出油：炸至茄子略软捞出。
9、调香：将炸茄子的油全部倒出，只留一点点油，放葱姜蒜炒香。
11、将炸好的茄子放入汤汁中快速翻炒。
1、备材：把食材洗干净，沥水。
3、切料：把茄子切成滚分块。
5、吸水：将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份。
7、出油：炸至茄子略软捞出。
9、调香：将炸茄子的油全部倒出，只留一点点油，放葱姜蒜炒香。
11、将炸好的茄子放入汤汁中快速翻炒。