千层葡萄干吐司的做法

1、水倒入面包机桶内。盐糖也加入，分开放。

2、奶油奶酪加入。

3、倒入高粉 中间加入酵母。盖住酵母后放入面包机开启揉面程序。结束后利用面包机烤箱功能发酵。

4、发酵好的面团拿出来揉捏排气

5、分成五个等量的小面团。盖上保鲜膜松弛15分钟。

6、取一个小面团擀成长方形。

7、刷上食用油。撒上葡萄干。

8、再取一个面团，也擀成长短大小差不多的长方形盖在第一层上。用擀面杖稍微擀下压实。然后再刷上食用油 铺上葡萄干。然后再加一层面皮。这样子依次做好剩余的面皮。

9、将五层面皮切开。

10、再一切为二。

11、一份份放入模具内 切面朝上。放入烤箱 ，烤箱底部烤盘内放入热水第二次醒发45分钟。

12、二发后吐司涨到模具七分满位置。预热烤箱200度10分钟。刷上蛋液，入烤箱180度20分钟 然后再转170度烤25分钟。中途观察颜色，表面上色过深的话加盖锡纸。

13、吐司出炉啦，还不错哦 很松软。

14、吐司不是很甜，但是配上自己做的车厘子果酱甜度正好。

15、成品。